Beiträge zum Thema: Mokkapuu

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Willkommen in unseren Blog! Hier findest du regelmäßig neue Beiträge mit traditionellen und modernen Rezepten, Artikel über finnische Zutaten und was sich damit anstellen lässt sowie mehr Informationen zu unseren Produkten und noch einiges mehr.

Die folgende Liste ist die unserer Highlights, es gibt aber noch mehr! Stöber doch mal ein wenig herum und schau, was dir gefällt.

 

Unsere Serie: Finnische Aromen

Die Preiselbeere
Das Birkenblatt
Die Blaubeere
Birkenzucker (Xylitol)

 

Alle Rezepte auf einen Blick:

Fichtenkeim-Latte
Johannisbeer-Fudge
Pfifferlingsoße
Preiselbeergriesbrei
Blaubeergranola
Nesselpesto
Quinoa-Nesselsalat
Laskiaispulla
Archipelbrot
Traditioneller finnischer Weihnachtsporridge

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Mokkapuus 7 Tipps für guten Kaffee

Mokapuu_Coffee_Tips_Blogpost

Es ist nichts Neues, dass Finnland ein Land der Kaffeeliebhaber ist. Die Liebe zum dunklen Getränk hat in den letzten Jahren zu einer Explosion an kleinen Kaffeeröstereien und Cafés geführt und dieser Trend zeigt bisher keine Anzeichen eines Abschwungs. Um Finnlands Besessenheit mit Kaffee zu zelebrieren, teilen wir heute sieben Tipps für die perfekte Tasse Kaffee von Tanja, Inhaberin der kleinen, wunderbaren Kaffeerösterei Mokkapuu aus dem finnischen Archipel.

  1. Die Geräte: Stellt sicher, dass alle Geräte sauber sind und entfernt alle fettigen Spuren aus der Kaffeemaschine. Benutzt immer eine separate Tasse zur Messung der Wassermenge, nie die Kaffeekanne.
  2. Die Wasserqualität:  Qualität des Wassers ist entscheidend. Stilles Wasser ist besser als Kranwasser, denn das ist häufig nicht vollkommen sauber.
  3. Papierfilter: Beim Filterkaffee empfehlen sich weiße Filter. Es hilft den Filter vor der Nutzung etwas mit Wasser zu benetzen um einen Nebengeschmack zu vermeiden.
  4. Aufbewahrung: Wenn ihr Kaffee nicht allzu häufig trinkt, dann bewahrt die Bohnen oder das Pulver im Gefrierfach oder an einem dunklen, trockenen Ort in der Verpackung auf.
  5. Für Neulinge: Wenn ihr Kaffee gerade erst entdeckt, dann empfiehlt Tanja Kaffee mittlerer Röststufen. Dunkle Kaffees sind in der Regel besser für den Magen und nicht so säuerlich.
  6. Die Menge: 7,5g Kaffee pro Tasse sind ein gutes Maß.
  7. Das Genießen: Genießt Kaffee in guter Gesellschaft oder allein draußen in der Natur!

Jetzt ist es euch, die perfekte Tasse Kaffee zu brauen. Viel Erfolg!

Liebe Grüße,

Elina & Tim

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