Beiträge zum Thema: Helsinki Wildfoods

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Willkommen in unseren Blog! Hier findest du regelmäßig neue Beiträge mit traditionellen und modernen Rezepten, Artikel über finnische Zutaten und was sich damit anstellen lässt sowie mehr Informationen zu unseren Produkten und noch einiges mehr.

Die folgende Liste ist die unserer Highlights, es gibt aber noch mehr! Stöber doch mal ein wenig herum und schau, was dir gefällt.

 

Unsere Serie: Finnische Aromen

Die Preiselbeere
Das Birkenblatt
Die Blaubeere
Birkenzucker (Xylitol)

 

Alle Rezepte auf einen Blick:

Fichtenkeim-Latte
Johannisbeer-Fudge
Pfifferlingsoße
Preiselbeergriesbrei
Blaubeergranola
Nesselpesto
Quinoa-Nesselsalat
Laskiaispulla
Archipelbrot
Traditioneller finnischer Weihnachtsporridge

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Update: Goodio, Helsinki Wildfoods & mehr

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Hallo zusammen!

Es ist viel passiert in den letzten Wochen, vor allem in unserem Shop hat sich viel getan! Wir haben eine ganze Reihe an neuen Produkten aufgenommen und wir sind sehr aufgeregt zu sehen, wie sie euch gefallen. Hier ein kleines Update, was es bei Finnflavours so neues gibt.

Wir freuen uns besonders, dass wir endlich mehr Auswahl an Goodios einzigartiger Schokolade zu bieten haben. Seit letzter Woche findet ihr bei uns nun zusätzlich die Sorten Chili, Chai, Meersalz sowie eine weitere, die wir hier besonders hervorheben wollen: Pure Nacional.

Pure Nacional gilt als die seltenste Kakaosorte der Welt und war über 100 Jahre lang eine der populärsten Sorten in Europa und Amerika. Seit 1919 hielt man sie für ausgestorben, bis vor einigen Jahren im Marañón Flusstal in Peru Bäume entdeckt wurden. Seitdem wird Pure Nacional wieder kultiviert und hat ihren Weg in die Schokoladenküche von Goodio gefunden, dank der wir sie jetzt genießen können. Mehr über die Art und Weise, auf die Goodio Schokolade herstellt, erfahrt ihr auf den Produktseiten. Lest es nach, es lohnt sich!

Neben Goodio haben wir Neues von Helsinki Wildfoods hereinbekommen. Wer einmal etwas anderes als traditionelles Pesto aus Basilikum ausprobieren will, für den haben wir jetzt Nesselpesto im Angebot. Es ist kinderleicht zusammenzurühren und vollkommen vegan! In dieselbe Kerbe schlägt die herrliche vegane Forest Salsa, ein veganer, aromatischer Mix aus allerlei Leckereien des Waldes: Engelwurz, Leinsamen, Sanddorn… müssen wir mehr sagen? Als Gewürze haben wir nun feines Nesselsalz zu bieten, eine leckere Mischung aus Nesselpulver und mit dem Ökozertifikat Nature et Progrès ausgezeichnetes französisches Guérande Meersalz. Wie ihr seht, haben es die Nesseln uns angetan. Über dieses tolle Superfood werden wir in naher Zukunft einen Blogpost schreiben (Update: Nesseln: mehr als nur nerviges Unkraut). Nicht verpassen!

Liebe Grüße,

Elina & Tim

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